El objetivo de este trabajo es la de presentar la dinámica de aprendizaje y construcción de conocimiento que acontece durante la realización de un proyecto participativo universidad - comunidad. Es presentado un caso realizado a través de la Defensoria del Proyecto Camisea con cuatro comunidades de extractores de algas en la provincia de Pisco. La metodología seguida ha sido la de la investigación participativa, pues los autores del presente artículo han participado del proyecto en diferentes momentos del mismo. Los resultados obtenidos muestran como a lo largo del desarrollo del proyecto se va construyendo conocimiento como resultado de interacciones, p.e, tanto al interior del equipo del proyecto cuanto en la comunidad co-participante.Fil: Alvarez, José Carlos. Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento de Ingeniería; PerúFil: Vodden, Kelly. Memorial University of Newfoundland. Departamento de Geografía; Canadá